CONCEPTOS Y FUNDAMENTOS EN METROLOGÍA
Modulo 1 | Metrología: Historia, Definición y Estructura
| Taller – Estructura de la Calidad
METODOLOGÍA OBJETIVO
Diferenciar e identificar el rol de cada organización rectora de la normalización, regulación, acreditación y metrología a nivel Nacional.
CASO # 1
La Resolución 686 de 2018 emitida por el Ministerio de Salud y Protección Social por el cual se expide el reglamento técnico que deben cumplir los juguetes y sus accesorios, que se fabriquen, importen y comercialicen en el territorio nacional.
En la Resolución 686 de 2018 se establece que: “Propiedades eléctricas: La tensión eléctrica de los juguetes y de sus piezas que funcionan con electricidad no podrá exceder de 24 voltios, propiedad que será evaluada mediante un instrumento de medición debidamente calibrado por laboratorio acreditado.
Las partes del juguete en contacto o que puedan entrar en contacto con una fuente de electricidad, capaz de provocar una descarga eléctrica, así como los cables u otros conductores por los que se lleve la electricidad a tales partes, deberán estar suficientemente aislados y protegidos mecánicamente para evitar el riesgo de descarga. Esta propiedad será verificada mediante inspección visual y pruebas de accesibilidad de la norma NTC-EN-71-1 o sus equivalentes.”
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-686-de-2018.pdf
Teniendo en cuenta el Caso # 1, esto significa que:
1 Responda si es Verdadero o Falso en las siguientes consultas:
2 Teniendo en cuenta el Caso # 1, la forma en que la infraestructura de la calidad permite cumplir lo establecido en la Resolución 686 de 2018 .
CASO # 2
Para que un producto alimenticio pueda acceder a mercados internacionales es necesario cumplir con los requisitos establecidos en diversos reglamentos tales como el Codex Alimentarius y los establecidos por los países destino tales como el FSMA (por sus siglas en inglés, Food Safety Modernization Act / Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) en Estados Unidos o el Reglamento 488/2014 en la Unión Europea (modifica el Reglamento 1881 de 2006), en el cual se establece el contenido máximo de cadmio en los productos alimenticios, por ejemplo:
“El contenido máximo de cadmio en el cacao en polvo vendido al consumidor final o como ingrediente en cacao en polvo edulcorado vendido al consumidor final (chocolate para beber) no puede superar los 0.60 ppm (mg/kg) a partir del 1 de enero de 2019”
https://www.boe.es/doue/2006/364/L00005-00024.pdf;
https://www.boe.es/doue/2014/138/L00075-00079.pdf).
“El Codex Alimentarius, o “Código Alimentario”, es un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius. La Comisión, conocida también como CAC, constituye el elemento central del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias y fue establecida por la FAO (por sus siglas en inglés Food and Agriculture Organization / Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la OMS (Organización Mundial de la Salud / en inglés World Health Organization – WHO) con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover prácticas leales en el comercio alimentario”.
Modulo 1
